İLKER SADE YAĞ

Firmamız 1970’lerden günümüze kadar sadeyağ ticaretiyle sizlere hizmet sunmakta. İlker Sade Yağları sağlıklı lezzetli ürünler ve müşteri memnuniyetini ilke edinip , kendini yenilikçi ve mükemmeliyetçi olmaya adamış, üretim ve dağıtım alanında lider kuruluş olmak adına çalışmayı kendisine misyon ...

Ürünlerimiz

      1 Kg

      2.5 Kg

      5 Kg

      18 Kg

Arzu edilen miktarda tereyağı alınır ve kısık ateşte eritmeye başlanır. Tereyağı eridikten sonra (3 kg tereyağı için 1 su bardağı soğuk su) eklenir. Tahta kaşıkla karıştırmaya devam ederek, yağ yüzeyinde oluşan köpükler alınıp atılır. Orta ateşte ve sürekli karıştırarak, oluşan köpükler alınmaya devam edilir. Köpük oluşumu sona erince, ocağın altı söndürülür. Yağ kendi halinde soğumaya bırakılır. Yağ donunca, donan yağın altında biriken ayranlı su süzülüp atılır...

Sade Yağ

Süt ve/veya süt ürünlerinden suyun tamamına yakın bölümü uzaklaştırılmış, ağırlıkça en az %99 oranında süt yağı içeriğine sahip üründür Yabancı dillerde ‘ghee’ olarak da bilinen sade yağ, Osmanlı’da ‘revgan-i sade’ şeklinde anılırdı. Türkçe’de ise saf yağ veya sade yağ olarak kendine yer buluyor.

Sade yağı makarnalardan yemeklere, kahvaltıdan pilavlara, envai çeşit hamur ve tatlı çeşitlerinde pek çok yerde kullanabilirsiniz.

Son yıllar da dünya da yalnızca Şanlıurfa'nın Viranşehir, Akçakale, Ceylanpınar ve Harran ovasında bulunan endemik bitkiler ile kaplı meralarında beslenen ve özgür gezen,ağılda beklemeyen İveysi cinsi koyunların sütlerinden elde edilen yağdır.